3x supersnelle, gezonde & lekkere ontbijtrecepten

In het kader van ‘een goed begin is het halve werk’, start ik de dag altijd met een super voedzaam en mega lekker ontbijt!
Mijn allergrootste favoriet in de winter is een warm bakje havermout, het liefst met chocoladesmaak. Of de ‘appeltaartvariant’ met appel, kaneel en rozijntjes.
Echt zó lekker. En zo vullend. Dat geeft mij echt een kickstart van de dag!

Nou is het natuurlijk een beetje saai om elke dag met hetzelfde te ontbijten.
En in het kader van variatie is het goed om zo nu en dan met een ander lekker hapje te ontbijten.

Hierbij deel ik mijn drie favorieten met jullie – én de instructies, zodat je het zelf ook uit kan proberen. Geloof mij; deze ontbijtjes geven jou echt een kickstart van de dag!

  1. Chocoladehavermout met geheim ingrediënt
  2. Kwark met nootjes en vers fruit
  3. Poweromelet met toast

Chocoladehavermout met geheim ingrediënt
Het geheime ingrediënt?
….
Courgette!
En nu niet gelijk doorscrollen als je denkt; blegh! Want dat denken veel mensen, maar het is echt een ultieme toevoeging aan dit hele recept.
Want: de courgette zorgt voor extra volume, waardoor je meer kan eten (meer eten = meer genieten) én je hebt hierbij gelijk je eerste portie groenten al binnen! Mooie kan het toch niet?
Let op, komt ie:
Men neme:
– 100-150 gram geraspte courgette
– 40-60 gram havermout
– 1 EL cacao (ik vind persoonlijk die van Blooker het lekkerst)
– 1 tl kaneel
– 150 ml (plantaardige) melk
– 2 kleine dadels, in stukjes gesneden
– snufje zout
– optioneel: 1 EL eiwitpoeder chocoladesmaak
Bereidingswijze:
Doe de geraspte courgette met de (plantaardige) melk, in een steelpannetje en zet op het vuur.
Voeg als eerste de stukjes dadels toe, dan kan dit alvast weken en zacht worden.
Voeg daarna de cacao, havermout, kaneel en zout toe.
Laat dit even lekker pruttelen.
Het kan zijn dat er nog wat extra melk of water bij moet. Dit is naar persoonlijke voorkeur.
Indien je gebruik maakt van het eiwitpoeder: voeg dit pas op het laatste moment toe.
Roer tussendoor goed door!
Serveer dit overheerlijke ontbijtje in een kom en… geniet!

Kwark met nootjes en vers fruit
Dit ontbijt staat echt met 2 minuten op tafel.
Men neme:
– 250 gram kwark
– klein handje nootjes (of bijvoorbeeld 2 EL granola of havermout)
– vers fruit naar keuze: mango en blauwe bessen is een lekkere combi, of appel met kaneel en rozijntjes, óók lekker!
Doe de kwark in een bakje, snijd het fruit in stukjes en garneer als laatste de nootjes, granola of havermout eroverheen.
De kwark is rijk aan eiwitten en dit zorgt langdurig voor een verzadigd gevoel. En daarbij een echte must-have ter ondersteuning van je spieren.

Poweromelet met toast
Nóg zo’n ontbijtrecept dat rijk is aan groenten.
Men neme:
– 2 eieren (en eventueel 1 extra eiwit)
– scheutje (plantaardige) melk
– snuf zout, peper, bieslook en /of tijm
– 2 handjes spinazie
– handje cherrytomaatjes
– andere groenten naar keuze: bijvoorbeeld champignons of courgette
– optioneel: geitenkaas
– sneetje volkorenbrood
Bereidingswijze:
Kluts de eieren met de melk.
Voeg de gewenste kruiden toe. Dit mag rijkelijk! Geeft extra smaak aan het gehele gerecht.
Zet een pannetje op het vuur en doe hierin wat olie of boter. Wok hierin als eerste de gewenste groenten gaar.
Giet daarna het eimengsel eroverheen.
Scheur of snijd de spinazie klein en verdeel het over de pan. Doe er nu een deksel overheen, zodat de spinazie kan slinken en het ei kan stollen.
Verkruimel op het laatste moment de geitenkaas eroverheen. Dat smelt dan nog een beetje mee.
Doe het brood in de broodrooster.
Serveer met eventueel een scheutje honing, erg lekker in combi met de geitenkaas 🙂

Eet smakelijk!

Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren met deze ontbijtjes 🙂
Wat is jouw favoriete ontbijt?

3 Reacties

  1. disfunción sexual

    Por lo tanto, las drogas que inhiben la acción de la PDE5 aumentan el tiempo de permanencia del óxido nítrico y, consecuentemente, facilitan la erección. Este neurotransmisor es el que relaja los vasos sanguíneos del cuerpo cavernoso, facilitando la entrada de sangre en el mismo.

  2. buy cialis

    Pricing is another factor why many men prefer to buy cialis online.

  3. comprar levitra

    La disfunción eréctil puede ser de origen orgánico (causas físicas) o de origen psicológico, pero sea cuál sea su causa siempre es tratable ya sea con medicación, con terapia sexual o con una combinación de ambas.

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *