Snackballetjes espresso & cacao

Als alternatief op m’n o-zo fijne appelsnackballetjes, heb ik een nieuwe variant van heerlijke snackballetjes gemaakt. Met de smaak van: cacao & espresso. Ik kan je vertellen: das lekkerrrr! 

Voor ongeveer 12-15 balletjes heb je nodig:

  • 200 gram havervlokken
  • 200 gram dadels
  • 1tl kaneel
  • 1 shot espresso
  • 1 snufje zout
  • 1 EL cacao

    Optionele toppings:

  • cacaopoeder
  • kokosschaafsel
  • sesamzaad

Zo maak je deze heerlijke snackballetjes:

  1. Maak de espresso en laat deze afkoelen
  2. Ontpit de dadels en snijd in stukjes
  3. Mix de dadels en koude espresso tot een egale massa
  4. Voeg de cacao, kaneel en het zout toe
  5. Voeg de havervlokken toe en mix nu tot een kleverige bal
  6. Is je massa te droog? Voeg dan een klein scheutje water toe
  7. Haal de bal uit de mixer en maak er draai er 10 tot 15 gelijkmatige energieballetjes van
  8. Kies je favoriete topping en rol de balletjes erdoor, totdat ze helemaal bedekt zijn

Bewaar de balletjes in de koelkast.
Trakteer je vrienden of collega’s op deze heerlijke balletjes – en vooral jezelf ook natuurlijk. Believe me: makes everybody happy 😀

Je kan ook een extra portie maken en deze in de vriezer bewaren. Zo heb je altijd een mooie voorraad achter de hand. Handig voor onverwachts bezoek of een spontaan uitje.

Ideaal toch? 🙂

Heb je deze balletjes gemaakt? Laat het ons weten in een reactie, vind ik leuk 🙂

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *